Cañoncitos de dulce de leche
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar la levadura y el agua, una cucharada de azúcar y dos de harina; taparla y dejarla a un costado para que fermente.
- 2
En un bol colocar el azúcar, la manteca, la esencia de vainilla y los dos huevos; unificar todo y colocar la preparación de levadura e ir poniendo la harina de a poco, hasta obtener una masa. Dejar reposar unos 30 min aproximadamente
- 3
Una vez que leudo, separar la masa en bollitos de un tamaño moderado y tapar; tomar un bollito y estirarlo, cortarlo a lo largo y por la mitad; así con todos los bollitos restantes de masa.
- 4
Una vez que la masa está cortada, colocarla en el cañito para hacer cañoncitos, en el caso que no lo obtenga, puedo hacer bastones con papel aluminio, enrollándolo del tamaño que desee. (A continuación le muestro los bastoncitos de aluminio)
- 5
Una vez que enrollo la masa en el cañito o aluminio; coloque un poco de manteca o aceite en el recipiente donde ponga estos cañoncitos. Una vez hecho esto, coloqué la masa y mándela al horno aproximadamente 30-40min hasta que se dore.
- 6
Cuando los cañoncitos estén listos, espere a que se enfríe un poco y retírelo del molde. En una manga coloqué dulce de leche y rellenelos, espolvoreé azul impalpable y listo, ya tiene unos ricos cañoncitos para el mate.
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