Bizcocho “Quédate en Casa”
En estos momentos tan difíciles por los que estamos pasando, refugiémonos en la cocina, sin duda el mejor lugar de la casa. Cocinemos este bizcocho juntos y comámoslo juntos.
Bizcocho “Quédate en Casa”
En estos momentos tan difíciles por los que estamos pasando, refugiémonos en la cocina, sin duda el mejor lugar de la casa. Cocinemos este bizcocho juntos y comámoslo juntos.
Paso a paso
- 1
Tomaremos como referencia de medida el vasito del yogur.
Limpiamos y secamos el limón, rallamos y reservamos.
- 2
Colocamos el chocolate en un bol de cristal, pues lo fundiremos en el microondas. Pero aún no, reserva.
Preparamos el molde con el papel de horno, como puedes ver en la foto. Reservar.
- 3
Los huevos y el azúcar, comenzamos a batir. Es muy importante que todo quede muy bien emulsionado (que entre aire, para que luego quede esponjoso).
Encendemos el horno, para que se vaya calentando, pues hornearemos a 180º.
- 4
Es el momento de añadir el yogur y el aceite. Seguimos batiendo.
Ahora la ralladura de limón y seguimos batiendo.
- 5
Y por último la levadura y la harina, seguimos batiendo.
Ponemos a fundir el chocolate.
- 6
Vertemos la masa del bizcocho en el molde, pero ¡¡OJO!! No toda, reservemos una cuarta parte.
Listo el chocolate lo añadimos a la masa que reservamos, mezclamos bien. Y ahora sí vertemos todo al molde. Pero no mezclemos del todo la masa del chocolate, con la ya vertida. Pues la idea es que haga el efecto mármol.
- 7
Por fin es el momento de introducir en el horno el molde, debe de estar ya a 180º grados. Y lo dejaremos durante unos 50 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, comprobaremos si está bien cocido, pinchándolo si la aguja sale limpia, es que esta listo, si no lo dejaremos un poco más, pero no te descuides.
- 8
Dejamos enfriar y desmoldamos. Cuando esté totalmente frío, decoramos con el azúcar glass
- 9
Buena merienda…pero en casa.
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