Fettucine  🍜a la Pastorela🧀

Cony Serrano
Cony Serrano @cony2368
Bogota

Las Pastas constituyen uno de los alimentos más completos y muy recomendados de una alimentacion sana y equilibrada. Es de fácil preparación culinaria y su enorme variedad de salsas, que se pueden elaborar. Hacen de esta receta: todas las que se hagan con las diferentes clases de pastas que hay y con una buena salsa -hacen la diferencia-. Que delicia😋!!!
#quedatecocinaencasa
#delantaldorado

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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 250 gramos (1/2 Libra)Fettucines
  2. 6 CdasAceite
  3. 2 TabletasCaldo de Pollo Maggi
  4. 1 TazaQueso Pastorela o Queso Mozzarella
  5. 3 CdasQueso Parmesano
  6. 250 gramos (1/2 Libra)Tomate Rojo
  7. pelado y picado finamente.
  8. 1Cebolla Cabezona Blanca
  9. finamente picada.
  10. 1Pimentón Rojo
  11. fianamente picado.
  12. 2 CdasPasta de Ajo
  13. 1 CdtaOrégano
  14. 3 CdasMargarina
  15. al gustoSal y Pimienta

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Antes que todo se debe pre-alistar todos los ingredientes que se va a emplear en la receta.. Ahora si "Manos a la Obra":

  2. 2

    Cocinar en agua suficiente, con aceite, sal y los cubos Maggi los Fettucines hasta que estén listos al punto dente (ni muy blanditos, ni muy duros) Así es...!!Retirar del fuego y escurrir..

  3. 3

    Ahora viene - lo más interesante- preparar la Salsa: En un sartén al fuego se vierte el aceite restante y sofreír la cebolla, el tomate y pimentón -TODO- finamente picado, con la sal, pimienta y orégano. Se mezcla bien.. se deja en cocción a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando...

  4. 4

    Aparte en una olla : Se derrite la margarina con la pasta de ajo con 1/2 taza de agua, se pone a calentar, cuando hierva: Se le agregan los trocitos de queso Pastorela o Mozzarella hasta que se derrita luego Ya!! se agregan los Fettucines y se deja en cocción unos minutos más en el fuego. Se sirve caliente... en una refractaria que podamos llevar a la mesa. Así como se ve en la foto y por último se le agrega el queso parmesano.... listo!! A comer y a disfrutarlo con nuestra familia..👩‍❤️‍💋‍👩!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cony Serrano
Cony Serrano @cony2368
Bogota
Una buena comida es un cumplido!!! y un homenaje a quienes lo disfrutan con un tributo que es la experiencia de un verdadero Chef👩‍🍳: Es agradar siempre al que se lo come todo y quiere repetir😋....... http://blog.cookpad.es/2020/02/conociendo-a-nuestra-comunidad-cony-serrano.html
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