Torta Camila Rocher
Preparación especial para el cumpleaños de mi hija que adora los bombones Ferrero Rocher. La idea fue reproducir los sabores y quedó muy bien.
(Torta pequeña, molde 18 cm.)
Torta Camila Rocher
Preparación especial para el cumpleaños de mi hija que adora los bombones Ferrero Rocher. La idea fue reproducir los sabores y quedó muy bien.
(Torta pequeña, molde 18 cm.)
Paso a paso
- 1
Para el bizcocho: Separar las claras y yemas. Batir las claras a nieve, agregar el azúcar de a poco y luego las yemas.
- 2
Mezclar la harina, el cacao en polvo y los polvos de hornear. Tamizar todo junto y agregarlo a la mezcla anterior usando una paleta y con movimientos envolventes.
- 3
Molde preparado con aceite y harina para evitar que se pegue. Llevar al horno precalentado por 30 minutos aproximadamente a 180 grados. Dejar enfriar en el horno.
- 4
Para el relleno: Batir la crema de leche y agregar tres cucharadas de crema de avellanas (acá. Nutella) para saborizar. Rectificar el dulce con azúcar impalpable.
- 5
Para el montaje: Una vez frío el bizcocho cortar en tres discos. Mojar cada disco con unas cucharadas de leche para agregar humedad.
- 6
Primera capa, crema de avellanas (acá. Nutella) y luego capa de crema batida.
- 7
Segunda capa, sólo crema batida y trozar tres o cuatro bombones para usarlo como relleno.
- 8
Para la última capa usé chocolate cobertura para obtener una capa crocante.
- 9
La decoración algo simple. Me faltó un bombón porque pasó la cumpleañera y me lo robó 😅
- 10
Queda muy bien, dulce sin empalagar y con sorpresas crocantes en cada bocado.
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