Encurtido de zanahoria
JGM @cook_5998206
Paso a paso
- 1
Cortar y cocer la zanahoria, debe quedarse al dente, y meterla en agua fría para cortar la cocción
- 2
Mientras en un tarro o mortero, machacamos los ajos, con el aceite y el comino y el tomillo, (puedes usar las especias que quieras)
- 3
Por último, echamos el vinagre y sal. (Todas las cantidades se pueden rectificar después, según nos guste más o menos fuertes de sabor)
- 4
Metemos todo el mejunje, con las zanahorias, y cubrimos de agua.
- 5
Remover y Dejar reposar 1 semana para que coja todo el sabor.
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