Choris o salchichas vegetarianas ¡Súper fáciles!🌱🇦🇷
Esta vez los hice con porotos rojos, pero también los he hecho con otras legumbres como garbanzos, porotos alubia, lentejas y también quedaron riquísimos.
Choris o salchichas vegetarianas ¡Súper fáciles!🌱🇦🇷
Esta vez los hice con porotos rojos, pero también los he hecho con otras legumbres como garbanzos, porotos alubia, lentejas y también quedaron riquísimos.
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es enjuagar los porotos en conserva muy bien, y luego lo vamos a procesar, mixear o pisar junto con el huevo.
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Luego le agregamos los condimentos que queramos y el ajo bien picadito (si no les gusta reemplazar por cebolla sofrita o no ponerle) es muy importante en este paso ir probando cómo va quedando de sabor nuestra mezcla para saber si le falta algo... Así que si se animan, a probar!
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Agregarle poco a poco el pan rallado hasta que quede una mezcla maleable y no dura para hacer la forma de chorizo. Estiramos el film y con ayuda de las manos o una cuchara hacemos un cuadrado con nuestra mezcla y le ponemos el queso cremoso en el medio. Con ayuda del film vamos envolviendo, haciendo la forma del chorizo y por último le hacemos dos nuditos en las puntas para que no se escape el relleno. Es importante que estén lo más ajustados y apretaditos posible
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Ante último paso! Los ponemos a hervir 5 minutos (para que se cocine el huevo y se compacte) con el film puesto!!
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Por último les sacamos el film con una tijerita y con cuidado, y luego los doramos en una sartén con un poquito de aceite y listos para degustar!! A mí meencantan!! también con la misma mezcla pueden hacer hamburguesas o albóndigas. Espero que les gusten tanto como a mí 😁🌱
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