Ceviche de emperador con choclos y chips de plátano 🍌
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Una receta sencilla y muy rica. Ceviche de emperador. Probadlo y me contáis 😊
Está buenísimo y con el contraste dulce del plátano 🍌 queda muy bien
#delantaldorado #cocinaperuana
Ceviche de emperador con choclos y chips de plátano 🍌
Una receta sencilla y muy rica. Ceviche de emperador. Probadlo y me contáis 😊
Está buenísimo y con el contraste dulce del plátano 🍌 queda muy bien
#delantaldorado #cocinaperuana
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes
- 2
Comenzaremos friendo el maíz o choclo en la sartén y salamos al gusto. Deja enfriar
- 3
Corta el pescado en trozos iguales. No muy grandes.
- 4
En un recipiente con tapa introduce el pescado, el zumo de lima, el tabasco, una pizca de sal y pimienta molida. La pasta de cilantro al gusto y la cebolla morada en juliana. Reposa en la nevera y agita de vez en cuando. 10-15 minutos suficiente.
- 5
Emplata con los choclos de maíz y las chips de plátano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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