Canelones de carne con bechamel de Chef
Esta vez aproveché que mi hermana ese día hizo demasiada carne, pues algunos invitados estaban algo regirados del estómago y por si acaso, no los hizo todos y yo aproveché para hacerlos para la mía.
Los canelones de carne y lo diferente es la bechamel de chef. GXL.
Canelones de carne con bechamel de Chef
Esta vez aproveché que mi hermana ese día hizo demasiada carne, pues algunos invitados estaban algo regirados del estómago y por si acaso, no los hizo todos y yo aproveché para hacerlos para la mía.
Los canelones de carne y lo diferente es la bechamel de chef. GXL.
Paso a paso
- 1
Para rellenar canelones:
- 2
Por consejo de Carmen, se hierven las plaquitas de pasta, para que no se peguen y los dejarás sobre un paño húmedo.
- 3
El seso de cerdo lo hierves a parte, en una cacerola pequeña
- 4
Cacerola con aceite, una vez caliente, viertes la carne troceada (sin quitar el hueso), cuando ya está dorándose, la copa de coñac y al ratito el agua caliente para que se cueza, una vez consumido, la sacas para desmenuzarla.
- 5
Haces la bechamel simple (en una cacerola los 100 ml. de leche, la cuarta parte de una cebolla y algo de harina) removiéndola y cuando empieza a hervir lo apagas.
- 6
Thermomix.- la carne la trituras( ya desmenuzada)
- 7
Mezclas la carne triturada, el seso y la bechamel, que quede todo unido y algo blanda (no demasiado, pero no dura)
- 8
Ya puedes ir rellenando los canelones y dejándolos en la bandeja para el horno.
- 9
Bechamel de Chef:
- 10
Ponemos la leche, la cebolla, la hoja de laurel, los granos de pimienta y las ramitas de perejil en una cacerola al fuego hasta j-u-s-t-o antes de que empiece a hervir. Infusionar 20 min. y colar.
- 11
Fundir la mantequilla en una cacerola, añadir la harina y remover, cocer suavemente, removiendo.
- 12
Retirar del fuego y añadir poco a poco la leche caliente. Volver a poner al fuego, cocer hasta que empiece a hervir.
- 13
Sazonar al gusto con sal, toque de pimienta y toque de nuez moscada
- 14
Vertir la bechamel sobre la bandeja repleta de canelones, añadir el queso rallado al gusto (se tiende a completar por encima la bandeja)
- 15
Al horno que ya está caliente (200 ºC.calor arriba y abajo) y controlando hasta que empieza a dorarse y se consuma la bechamel, sin llegar a dejarlos secos. Plato y a servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Canelones de carne con bechamel Canelones de carne con bechamel
Los canelones de carne con bechamel son un clásico de la gastronomía italiana. Tienen un sabor de lo más sabroso y en casa son una de las recetas preferidas de los niños. Llevan un poco de tiempo de elaboración pero el proceso es sencillo y el resultado es espectacular.
-
Canelones de carne con bechamel Canelones de carne con bechamel
#ElGordoDeCookpadEsta es la receta clásica de los canelones, riquísimos.
-
Canelones de carne con salsa bechamel Canelones de carne con salsa bechamel
Los canelones son caseros rellenos con carne vacuna cocinada en salsa boloñesa. Cubiertos con salsa blanca o bechamel.
-
-
-
Canelones de carne al horno con bechamel casera Canelones de carne al horno con bechamel casera
Esta receta es de mi mamá, es la mejor receta para preparar unos canelones de carne con bechamel de escándalo!!! Son los mejores canelones y bechamel que he probado! Increíble ,es una receta que no falla y encanta a todo el mundo !!!!
-
Canelones de carne con salsa bechamel Canelones de carne con salsa bechamel
*NOTA: para los panqueques yo uso agua. Te salen panqueques mas resistentes y es mas economico :D
-
Canelones de carne asada con bechamel de ciruelas pasas Canelones de carne asada con bechamel de ciruelas pasas
Hoy me apetecían canelones así que ayer hice la carne asada. Pero quería darle algún toque diferente, así que he hecho una bechamel de ciruelas pasas que le da un dulzor que me gusta. Espero que a vosotros también.#cocinandoencasa #esparreguera #canelones
-
Canelones de carne con salsa bechamel receta fácil Canelones de carne con salsa bechamel receta fácil
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=rvZFlHvX7w4Canelones de carne con salsa bechamel receta fácil. Esta receta se prepara sin tener que estar demasiado tiempo en la cocina yo siempre que me la piden mis hijos les doy el capricho.
-
Canelones de carne rustida con bechamel de cabrales Canelones de carne rustida con bechamel de cabrales
Os pongo por aquí mi comida de hoy. Es un poco repetida porque es de carne asada que ya puse, pero la diferencia es que hice una bechamel de cabrales, ya sabéis eso del aprovechamiento 😜
Más recetas
Comentarios