Guiso de acelgas súper fácil
Angélica @Angelica
#yococinoencasa Me encantan las acelgas! 😋 Para las personas con anemia (como yo) las acelgas son una gran opción a la hora de consumir hierro. Te dejo esta receta facilísima y con pocos ingredientes! 🙌🏻 #delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las hojas de los tallos (no botes los tallos! Puedes usarlos para ensalada o hacer pejerreyes falsos) Cocer las hojas en agua hirviendo por 15 minutos. Drenar y esperar a que se enfríe. Picar bien finita. Reservar.
- 2
Picar la cebolla en cuadritos y rallar la zanahoria. Calentar una cucharadita de aceite en un sartén y añadir la cebolla. Cocinar por 3 minutos y agregar la zanahoria. Cocinar por 3 minutos más y añadir 1/2 taza de agua fría. Esperar a que se evapore y agregar las acelgas. Añadir la crema de leche, el queso y cocinar por 5 minutos más, revolviendo constantemente. Apagar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angélica le encantará ver cómo quedó.
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