Nachos de garbanzos con salsa de aguacate y coliflor

Patrick @patrick_cocinillas
Receta de Chef Bosquet
Nachos de garbanzos con salsa de aguacate y coliflor
Receta de Chef Bosquet
Paso a paso
- 1
Si no tienes harina de garbanzos, si tienes una trituradora potente tritura tú mismo los garbanzos hasta hacer harina
- 2
Impregna papel de horno con un poco de AOVE
- 3
Mezcla todos los ingredientes, y reparte sobre papel de horno dejando una capa muy fina
- 4
Hornea a 200° durante 5 o 6 minutos hasta que la masa cuaje y la puedas despegar del papel
- 5
Despega del papel, con ayuda de un cuchillo corta la masa en forma de nachos y vuelve a hornear 10 minutos a 200º hasta que se vean tostados
- 6
Para la salsa tritura todos los ingredientes y sirve
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patrick le encantará ver cómo quedó.
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