Acompañamiento rico para el almuerzo

Les comparto una deliciosa y ligera ensalada, ideal para la hora de la cena o almuerzo, súper recomendada para los días que deseamos algo saludable, rico y práctico para preparar. #juntosdecorazon #balanceado

También llamada PANZANELLA, refrescante plato toscano de verduras frescas, que en su versión más primitiva apenas lleva más que pan, aceite de oliva, cebolla y ajos.La panzanella que les comparto, está inspirada en la cocina de nuestra compañera y amiga MERCEDES COSSIO, quien nos compartió su versión y me llevó a investigar sobre el origen de esta maravillosa ensalada, fresca y con el toque de la albahaca que la enriquece de una manera extraordinaria, aquí es mi versión (Zandy Abradelo), algo más completa, con adición de aguacate y vinagre de jerez, ideal como entrante refrescante en los calurosos días de verano. Para potenciar su sabor, lo mejor es dejarla un tiempo en la nevera antes de servirla. Es importante mezclarla bien, para que el aceite y el vinagre de jerez, hidraten los ingredientes. Mercedes, dedicada a tí, para agradecerte tus aportes a casa y permitirnos gozar de tu deliciosa cocina...! Para los que me siguen, a disfrutar de esta fresca y deliciosa ensalada, vamos a entrar y les cuento como la hice...!🥑

Me gustan mucho las legumbres y prepararlas en ensalada es una forma diferente.

Estas es de las ensaladas que más preparo, por lo rápida, nutritiva y por lo deliciosa, como les contaba ando en modo (bajar las lonjas) entonces he estado preparando comida más saludable 💚

Saludable, refrescante y deliciosa ensalada de espinaca con manzana.

Una ensalada muy fresca y deliciosa... Además se hace muy rápido...

Perfecta para días calurosos y para cuando te sientes un poco pesado.

#Familiar este plato me recuerda a mi madre.

Práctica, divertida, deliciosa