#MiTarjetaNavideña

Quiero cocinar cosas más especiales, así lo estoy logrando!! Esta receta sirve para una reunión familiar elegante. De un sabor exquisito!!Preparación: 10 minutos#Mirecetario

La palabra matambre, es una composición que viene de la unión de dos términos matar y hambre. Su origen remonta al 1800 cuando Argentina abastecía a Europa de carne vacuna y se solía pagar a los faenadores con este tipo de cortes que saciaban su apetito, o mataban el hambre, luego de la ardua faena. En Colombia se conoce con el nombre de sobrebarriga y es el primer corte de carne que se extrae cuando se desposta una res ya que este músculo es el más externo de todos los cortes de carne, además de ser un corte de un sólo músculo. Cubre el lateral bajo, de la res, desde la paleta hasta el cuarto trasero. De acuerdo a la región asume distintos nombres. Dicho esto, paso a contarles que lo guisé con garbanzos en mi nueva olla express, saben que no tenía, y que gozada, 45 minutos de cocción y que sabor, de locos, entran y se los cuento, vamos allá...!🐮🐂

Con esta receta participé en el concurso Cumbre de la Pasta de CARULLA en Medellín siendo la receta más votada por los 500 asistentes al evento y para los cuales cociné.

Esta fue la cena de año nuevo, realmente muy fácil de cocinar, excelente opción

Este es otro típico Plato callejero muy popular en Colombia sobre todo en mi ciudad Barranquilla ya que lo hacen cargado de mucho sabor y color, Esta vez hice mi propia versión con jamón y bollo de mazorca una opción muy rápida y casera para compartir en familia #platounico

De mis postres favoritos

antojos de mi hermano

Es una receta deliciosa, aunque requiere varios ingredientes vale la pena!

Con esta receta puedes de manera fácil vivir una tarde de pan caliente con café. #camino de sabores en una tarde de fin de año.

Es de esos platos que acompañados de una buena proteína te resulta un almuerzo o cena fácil, rico y práctico. #yomequedoycocinoencasa