Lentejas mediterráneas
SanChef_21 @joseChef92
Seguimos con la comida sana y ligera, manteniendo el plan de comer bien pero sano.
Lentejas mediterráneas
Seguimos con la comida sana y ligera, manteniendo el plan de comer bien pero sano.
Paso a paso
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En la misma olla en la que se van a elaborar ponemos aceite y sofreímos la cebolla junto al ajo picado, los pimientos y la zanahorias.
- 2
Cortamos la patata en dados y añadimos el tomate y la patata al sofrito.
- 3
Pesamos las lentejas y las echamos directamente al sofrito.
- 4
Añadimos el agua y el laurel y salpimentamos.
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Lo cocinamos lento durante 1 hora y media y vamos moviendo y añadiendo agua y sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SanChef_21 le encantará ver cómo quedó.
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Entre fogones 👨🍳 me pagan por cocinar , siempre creando platos e ideas 💡 nuevas .Cocinero de hostelería y gastronomía 👨🍳🍳🥘🍤Amante de las causas perdidas...“La vida es de lo bueno lo mejor de lo mejor lo superior “Instagram ➡️ @Sanchef_21tik tok ➡️ @Sanchef_f
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Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos!
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Gran fuente de hierro, un guiso con gran aporte energético, a mí este tipo de comidas me gusta hacerlas en pleno invierno, porque me suelen dar calor, y así contrastamos la temperatura desde el paladar.Hoy no hace mucho frío, pero me apetecían, así que manos a la cocina.Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!😋😋
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Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Las lentejas tienen mucho hierro con lo cual son buenísimas para nuestra salud y para los más pequeños de la casa 🙂 las suelo hacer con zanahoria pero esta vez no tenía así que las he apañado así.
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