Lentejas
Sencillo, rico y súper saludable!!
Paso a paso
- 1
Dejamos las lentejas en remojo unas 6/8 horas antes de cocinarlas
- 2
Pasado ese tiempo, preparamos todos los ingredientes:
Lavamos y cortamos las verduras en trozos pequeños, pelamos los ajos y cortamos a daditos el jamón. - 3
En una olla, ponemos todos los ingredientes que hemos preparado y añadimos agua hasta cubrir.
- 4
Añadimos la hoja de laurel, sal y pimienta, Aove, pimentón rojo y pimienta blanca, azafrán.
- 5
Cocemos a fuego suave durante 1 hora y media, probamos y rectificamos de sal, listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Fernández le encantará ver cómo quedó.
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Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Lentejas Lentejas
Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste. Engrid Guga
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