Sopa de pollo con pelotas y fideos 🐣
Yo hago una olla grande y guardo el caldo , o bien para el día siguiente en el frigo o en el congelador para otros días. Con un huevo duro partido a trozos por encima todavía está más rico! 😉 #yomequedoencasa #delantaldorado
Sopa de pollo con pelotas y fideos 🐣
Yo hago una olla grande y guardo el caldo , o bien para el día siguiente en el frigo o en el congelador para otros días. Con un huevo duro partido a trozos por encima todavía está más rico! 😉 #yomequedoencasa #delantaldorado
Paso a paso
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Llenamos una olla de agua, lavamos y metemos el cuerpo y el muslo de pollo en la olla, ponemos a temperatura alta pues tiene que hervir, pelamos y cortamos la verdura en trozos grandes por la mitad o en 3, echamos sal y el azafrán. Cuando suelte espuma, la vamos quitando con una espumadera. Eso es la grasa que va soltando el pollo.
- 2
Dejamos hervir durante una hora y media.. si se consume un poco el caldo podemos echar más agua, cuando se pase el tiempo colamos el caldo.
- 3
En un cazo ponemos el caldo con los garbanzos y las pelotas, dejamos unos quince minutos y mientras desmenuzamos el muslo de pollo y sacamos las mollitas de carne, echamos al cazo, y echamos por último los fideos, unos 8 minutos y listo.
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