Rape con gambitas

Esta receta salió gracias a Adriana que estaba haciendo la merluza así y mando una foto y... me gustó y nos copiamos. ¡Graciassss! #yomequedoencasa
Rape con gambitas
Esta receta salió gracias a Adriana que estaba haciendo la merluza así y mando una foto y... me gustó y nos copiamos. ¡Graciassss! #yomequedoencasa
Paso a paso
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Pelar y lavar el puerro, cebolla y ajos. Picarlo todo pequeñito. Poner el aceite a calentar en la olla y añadirlo todo con un poco De sal. Cuando esta doradito añadimos las gambas. Y cuando las tenemos hechas agregamos el tomate.
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Mientras tanto rebozamos en harina las colas de rape y freímos para marcar
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Cuando las tenemos fritas, las ponemos en la olla del tomate y rectificamos de sal. Añadimos el caldo o agua cubriendo el pescado. Subimos el fuego un poco y tenemos cocido unos 15-20 minutos. Probamos de sal y servimos!
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