Torta de pan con pasas de uva
Es una especie de budín de pan pero con forma de torta y procedimiento de elaboración diferente. Elaborada con pan del día anterior remojado en leche, leche condensada, mantequilla, ron y saborizada con esencia de vainilla. Además, unas pasas de uva sin semilla la hacen tentadora y vistosa.
Se puede acompañar con caramelo líquido, dulce de leche o diversas cremas, como la pastelera, la chantilly, de chocolate o de cacao, etc.
Torta de pan con pasas de uva
Es una especie de budín de pan pero con forma de torta y procedimiento de elaboración diferente. Elaborada con pan del día anterior remojado en leche, leche condensada, mantequilla, ron y saborizada con esencia de vainilla. Además, unas pasas de uva sin semilla la hacen tentadora y vistosa.
Se puede acompañar con caramelo líquido, dulce de leche o diversas cremas, como la pastelera, la chantilly, de chocolate o de cacao, etc.
Paso a paso
- 1
Remojar la miga de pan en la leche hasta que se ablande. Añadir la leche condensada, los huevos y mezclar.
- 2
Agregar la mantequilla blanda, la esencia de vainilla, el ron y mezclar.
- 3
Incorporar las pasas de uva previamente pasadas por harina y mezclar un poquitp, solo para que se dispersen por toda la preparación.
- 4
Verter la preparación en un molde enmantecado. El molde no debe ser desmontable.
- 5
Cocinar en el horno a temeperatura moderada entre 30 y 45 minutos.
- 6
Retirar y desmoldar. Enfriar en la nevera hasta el momento de servir y bañarla con caramelo líquido.
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