Bacalao con salsa de tomate con Thermomix
Es temporada de bacalao, un pescado blanco muy beneficioso en una dieta saludable y equilibrada. Aporta Omega-3 y es rico en Zinc y en Fósforo entre otros. Nuestra receta es BACALAO con tomate 🍅, usando el Varoma de @thermomix
Bacalao con salsa de tomate con Thermomix
Es temporada de bacalao, un pescado blanco muy beneficioso en una dieta saludable y equilibrada. Aporta Omega-3 y es rico en Zinc y en Fósforo entre otros. Nuestra receta es BACALAO con tomate 🍅, usando el Varoma de @thermomix
Paso a paso
- 1
Ponga en el vaso la aceituna y trocee 3 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
- 2
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4, y sofría 6 min/Varoma/vel 1.
- 3
Mientras tanto, pincele los lomos de bacalao, pincele los lomos de bacalao con aceite, envuélvelos en papel film transparent
- 4
Añada el tomate triturado, la sal y el azúcar. Sitúe el recipiente Varoma en su posición, coloque la bandeja Varoma, tape y programe 25 min/Varoma/vel 1.
- 5
Retire el Varoma. Coloque el cubilete en la tapa y triture la salsa 1 min/vel 10.
Ponga la salsa en una fuente. Retire el papel film de los lomos de bacalao, colóquelos sobre la salsa y reparta las aceitunas troceadas por encima.
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