Bacalao en salsa de tomate
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Paso a paso
- 1
Salsa de tomate:
- 2
Ponemos una olla al fuego con un fondo de aceite y pochamos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, todo finamente picado y lo dejamos ablandar 5 minutos.
- 3
Incorporamos los tomates y hacemos la salsa a fuego lento unos 20 o 25 minutos. Le ponemos orégano y pimienta a nuestro gusto. Reservamos.
- 4
Pasamos el bacalao por la harina y lo sellamos en una sartén, por las dos caras.
- 5
Cocemos el bacalao unos 5 o 6 minutos en la salsa de tomate. Picamos por encima perejil y adornamos con unas tiras de pimiento morrón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Estevez le encantará ver cómo quedó.
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