Costeletas de cerdo al vinagre de Módena
Costeletas de cerdo al vinagre de Módena con papas y calabaza doradas. Qué rica esta receta, costeletitas de cerdo, patatas y calabaza doradas al horno con cebollas en juliana bañadas en vinagre de Módena.
La carne queda sabrosísima con el sabor agridulce exquisito del vinagre, al igual que las cebollas que la decoran. La calabaza da al plato un toque de color haciéndolo atractivo y apetecible.
Costeletas de cerdo al vinagre de Módena
Costeletas de cerdo al vinagre de Módena con papas y calabaza doradas. Qué rica esta receta, costeletitas de cerdo, patatas y calabaza doradas al horno con cebollas en juliana bañadas en vinagre de Módena.
La carne queda sabrosísima con el sabor agridulce exquisito del vinagre, al igual que las cebollas que la decoran. La calabaza da al plato un toque de color haciéndolo atractivo y apetecible.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y el trozo de calabaza, cortarlas en finas rodajas y colocarlas en una asadera con un poquito de aceite. Hornearlas hasta que se doren ligeramente.
- 2
Aparte, salpimentar las costeletas de cerdo y disponerlas en otra asadera separadas una de otra. Rociarlas con un poquito de aceite. Reservar.
- 3
Pelar y cortar las cebollas en juliana, bañarlas en vinagre de Módena dentro de un bol y distribuirlas sobre las costeletas. Hornearlas hasta que se doren.
- 4
Servir colocando las patatas y calabazas doradas como base en una fuente y sobre ellas las costeletas con las cebollas en juliana.
- 5
Decorar con unas hojitas de perejil.
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