Tortellini con bechamel de queso y setas

Hoy nos apetecía pasta pero algo diferente, así que os presento esta receta de la que será un fijo en la semana. En 3, 2, 1...
Tortellini con bechamel de queso y setas
Hoy nos apetecía pasta pero algo diferente, así que os presento esta receta de la que será un fijo en la semana. En 3, 2, 1...
Paso a paso
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Cocemos la pasta según el fabricante y apartamos para que escurran.
- 2
Ahora haremos la mezcla con la bechamel. Ponemos en una sartén aove, el ajo picadito, la cebolla en juliana y las setas. Pochamos todo y le añadimos un poco de sal para que "sude" y la pimienta.
- 3
Una vez pochada la mezcla (unos 10 minutos) le ponemos el queso troceado, que se vaya deshaciendo.
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Y cuando se haya deshecho el queso, añadimos la bechamel. Remover para que todo ligue y rectificar de sal.
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Emplatar y repartir la salsa en cada plato, ponemos un poco de perejil y listo. Que aproveche.
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