Pastel de papa vegano
Paso a paso
- 1
Cortar la papá en cubitos y poner a hervir en una olla.
- 2
Cortar la cebolla en cubitos y rehogar en una sartén.
- 3
Una vez que la cebolla se transparente agregar la lenteja, el puré de tomate y la zanahoria. Condimentar. Dejar que se cocine tapado por unos 15 minutos.
- 4
Pisar la papa y agregar la sal, Maizena, harina y mostaza y mezclar.
- 5
Aceitar una bandeja para horno y ponerle pan rallado o avena.
- 6
Poner una capa del puré de papa, una capa del relleno y por último otra capa del puré. Para distribuir el puré usar la cuchara mojada, eso va a impedir que se pegue.
- 7
Llevar al horno medio previamente precalentado. Sacar después de unos 30 40 min. Servir. Yo le puse un poco de queso de papa por arriba.
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