Paso a paso
- 1
Para la masa añadir todos los ingredientes en un bol y mezclar
- 2
Añadir el agua lentamente, y posteriormente amasar hasta obtener una masa homogénea
- 3
Dejar reposar la masa en un bol media hora cubierta con un trapo húmedo
- 4
Para el relleno, picar la cebolla, añadirla en una sartén con un poco de aceite. Y prepararla a fuego medio
- 5
Cuando la cebolla esté blanca añadir la carne y el ajo picado. Cuando la carne esté cocida añadir la soja y el vino
- 6
Una vez hayan pasado la media hora, coger la masa y expandirla con la ayuda de un rodillo
- 7
Con la ayuda de un vaso recortar una porción de la masa
- 8
Añadir una porción del relleno y cerrar mediante pliegues. Conservar hasta la preparación en una bandeja con un trapo húmedo
- 9
En un cazo hervir agua y colocar una vaporera de bambú con papel de horno. Cocer los nikuman 5 minutos. Para servir, acompañar con un poco de soja. Itadakimasu!!
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