Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. En un plato echamos leche y ponemos las rebanadas de pan en remojo. Por otro lado cortamos los pimientos, los tomates, y la cebolla (de esta reservaremos una poca para la carne)
- 2
A continuación, ponemos en un bol nuestra carne picada(yo compre un envase de Mercadona) Añadimos los dos huevos, una poca cebolla picada, sal, pimienta negra, el pan que teníamos en remojo, y dos puñados de pan rallado. Mezclamos todo.
- 3
Después pasaremos las bolas de carne por harina y las ponemos a freír en una sartén, dándoles vuelta para que se hagan por ambos lados.
- 4
Por otro lado en una cazuela ponemos a freír los pimientos, tomates, y cebolla. Añadimos sal. Y de que estén bien pochados añadimos el vino.
- 5
De que tengamos fritas las albóndigas añadimos a la cazuela y echamos un vaso de agua, y la hoja de laurel. Dejamos que hierva un ratito y enseguida estarán listas.
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