En un recipiente vamos a mezclar huevo aceite esencia de vainilla ralladura y azúcar mezclamos bien para integrar todo luego sumamos la harina el polvo de hornear vamos tratando de formar la masa mientras incorporamos la leche hasta formar una masa tierna a mí me llevo esa cantidad de leche puede ser más o menos en cada caso....

Vamos a tomar porciones y forrar los moldecitos de muffins pueden usar también latas de atún o paté previamente humedecido con Rocío vegetal y enharinado..(recuerden dejar un poco de masa para los palitos del enrejado de la pastafrola), colocamos en cada muffins una cucharada de mermelada del gusto que deseen pueden usar membrillos y tienen un dulce de batata yo no tenía entonces use mermelada, luego la manzana cortada en daditos bien chiquitos.

Con la masa que reservamos vamos a estirar cortar tiritas y colocar sobre cada máquina para hacer el enrejado típico de la pastafrola... pintar con huevo y llevar a horno de moderado a fuerte durante 15 a 20 minutos...

Una vez salidos del horno pueden pintar con mermelada almíbar o miel si desean darle un brillo... son riquísimas además de saludables y es muy práctico tener ya una porción individual.