1° pelamos las patatas y el calabacín, los cortamos en dados pequeños, echamos sal y ajo en polvo y vertemos en la sartén para pocharlas que previamente estará con aove caliente.

2° Una vez pochad@s, apartamos en un colador para que pierda el exceso de aceite y reservamos un poco para que se atempere.

3° Batimos los huevos, echamos de nuevo un poco de ajo en polvo y sal y le echamos las patatas y el calabacín, mezclamos bien y vertemos en la sartén.

4° Una vez en la sartén, el tiempo de cocción de la tortilla dependerá de cómo os gusta...y listo!