Receta que me hacía mi madre cuando chico. Ella se la dieron unos amigos italianos que tenían un restaurante.

Hoy es día de pasta en Cookpad, he hecho esta receta de macarrones un poco picantes. Quién no quiera darles el toque picante, solo hay que cambiar el chorizo picante por chorizo normal (dulce). A mi marido y a mí nos encantan.#asisoyyo

Macarrones a los 4 quesos..

Me encanta todo tipo de pasta con cualquier salsa, pero ésta la cocino esporádicamente por no excederme con las grasas.Hoy el reto la merecía, así que la comparto con vosotros y espero que os guste tanto como a mí.El queso scamorza me lo ha traído de Italia mi amigo Sergi, y la verdad es que es espectacular el sabor que tiene.#italiaysupasta#ViajarAlPaísDeLaPasta 🇮🇹🍝

Para los amantes del queso, una manera de disfrutarlos, acompañando unos ricos fideos macarrones. Típica receta italiana de pasta, con una cremosa salsa de 4 quesos. Fácil y rápida de hacer, su resultado te sorprenderá.

No tengo delantal dorado, ni creo que lo consiga 😉 pero intentaré colaborar en el reto.#DelantalDorado23

Sobre dónde surgió la salsa 4 quesos, hay varias teorías, por un lado hay quienes afirman que fue en el norte de Italia en la zona de Milán por otro lado, también hay quien cree que el plato surgió en la zona sur de Italia, parece ser que fue una adaptación de la salsa Mornay, de origen francés, derivada de la bechamel, pero con huevo y queso Gruyère, que en Italia empezaron a elaborar con los quesos mozzarella, gorgonzola, Parmesano y pecorino.Los quesos que se usan para esta salsa pueden variar, pero curiosamente no se suele usar Mozzarella, los más habituales son el Taleggio (que se puede sustituir por queso Brie), el Gorgonzola, el Parmesano y, el Gruyère, también se usan el Emmental, el Provola, o el Pecorino.#lowcost

Los macarrones siempre se llevan una aclamación general! Y la cocinera los prepara en 15 -20 minutitos!!

Para comer he preparado estos macarrones en mi nueva Thermomix. La receta está la maquinita y sólo hay que seguir los pasos. La publico porque se puede hacer también en una cazuela, estilo “one pot “ y queda genial para los peques , porque no se enteran de la cantidad de verduras que están comiendo! Jeje. Yo le he añadido mi toque para que queden más jugosos y alimenticios. Mira:

Una nueva receta de macarrones, con un toque de la India.