Almejas a la marinera con patata cocida
Sonini @sonini
Paso a paso
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Primero ponemos a cocer las patatas deseadas.
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Ahora picamos los ajos y la cebolla y refreímos con un chorreón de aceite. Añadimos el vino y medio vasito de agua. Y dejamos unos 7 min que reduzca el alcohol.
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Ahora añadimos las almejas lavadas la sal perejil al gusto y tapamos hasta que se abran las almejas. Se le puede añadir una cayena si te gusta picantitas. Por último partimos las patatas en rodajas, las colocamos en el plato, encima las almejas y la salsita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonini le encantará ver cómo quedó.
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Ésta receta es típica de mi tierra, Cádiz, es normal encontrar este plato en cualquiera de sus restaurantes y bares. Se puede hacer con cualquier tipo de almeja. En ésta ocasión encontré coquinas en el mercado pero con chirlas o cualquier otro tipo está deliciosa. No olvides tener pan cerca para mojar en la salsita. Si no le ponemos harina es una receta baja en calorías y muy sana. Viene muy bien para subir el hierro, no tanto para personas con ácido úrico alto. #Healthyfood #fastfood
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