Bacalao en salsa con gambas y almejas
Susana Algarra @susiap
Paso a paso
- 1
Para empezar hacemos una picada con los ajos y el tomate
- 2
En una cazuela freímos un poco las gambas y el bacalao, vuelta y vuelta. Lo sacamos en un plato.
- 3
En la misma cazuela añadimos la picada de ajo y tomate, sofreímos bien. Cuando esté bien sofrito añadimos el vino y dejamos que evapore. A continuación añadimos el agua
- 4
Cortamos las patatas en rodajas de un dedo de grosor y añadimos a la cazuela.
- 5
Dejamos que se hagan las patatas y cuando le falten unos 10 minutos echamos el bacalao y las gambas que teníamos apartadas. También añadimos las almejas (previamente en un bol con agua y sal para que echen la arena). Dejar que se cueza todo bien y ya lo tendremos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susana Algarra le encantará ver cómo quedó.
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