Huevos rellenos con bonito y foie-gras
Estos huevos me les cocinaba mi abuela.... me encantaban (como todo lo que hacia), asi que se los dedico a ella. Es muy fácil y cómodo para salir del paso en cualquier momento
Huevos rellenos con bonito y foie-gras
Estos huevos me les cocinaba mi abuela.... me encantaban (como todo lo que hacia), asi que se los dedico a ella. Es muy fácil y cómodo para salir del paso en cualquier momento
Paso a paso
- 1
Partir los huevos cocidos a la mitad, sacar las yemas y añadirlas a un cuenco (reservar un par de ellas)
- 2
Agregar al cuenco de las yemas: una lata de bonito, una lata de foie-gras y la mayonesa
- 3
Colocar en una fuente una base de patatas cocidas en rodajitas y encima de cada una pondremos un huevo con en relleno ya preparado.
- 4
Finalmente decoraremos con una aceituna y las yemas picaditas que teniamos reservadas.
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