Típicas galletitas argentinas para comer con unos mates

Son súper ricas y fáciles probalas y compartime tu cooksnap

Ideal para hacer en familia, muy sencillas y de rápida cocción. Salen unas 30 unidades.

Estas pepas argentinas con dulce de membrillo son perfectas para acompañar un buen Picnic con amigos.De esta receta te salen aproximadamente 1 kg de galletas. Puedes ajustar las raciones como te guste. Te saldrán alrededor de 80 galletas si las haces de 15 gr cada una. Ideal para una fiesta de cumpleaños o incluso para guardar varios días en casa.Son galletas que aguantan bastante bien, no se quedan duras y puedes congelar la masa antes de hornear, incluso ya con la forma previamente.Espero que las disfrutes.

Abengibre es un pueblo pequeño de la provincia de Albacete, de menos de 1.000 habitantes está ubicado en una colina atravesada por el "Arroyo de Abengibre", que a su paso forma una hoz que evoca a las del río Júcar. Este arroyo es conocido por muchos senderistas como "La Cañada". Los atractivos paisajísticos de este tipo de pueblos se ven resaltados por platos típicos, dulces etc. que seducen al visitante. Es el caso de las pepas (manchegas, ya que en Argentina también hay unas "pepas" distintas). Se trata de un bollo en forma de espiral como las caracolas o ensaimadas pero al estilo manchego. En algunos sitios de la mancha les llaman también torta de ruleta o rodete. En su versión tradicional son jugosas, casi húmedas, con una miga esponjosa y ligera...

Galletas con rellenos de mermeladas o frutasAdjunto un vídeo de Maru Botana (Sabor a mi)Vídeo: Vídeo de Pepas (galletas)

A prueba y error se llega a resultados espectaculares! Aquí les dejo mi versión, que nos ha encantado. Esperamos que os guste!!

Estas pepas son increíblemente deliciosas , fáciles de preparar y muy nutritivas.