Chow mein
Chow mein de verduras. Es un platillo muy sencillo. Hazlo con lo que tengas en el refrigerador, se creativo y básate en esta receta. Añade o quita ingredientes de tu preferencia.
Chow mein
Chow mein de verduras. Es un platillo muy sencillo. Hazlo con lo que tengas en el refrigerador, se creativo y básate en esta receta. Añade o quita ingredientes de tu preferencia.
Paso a paso
- 1
Pon a cocer en agua con un poco de sal los noodles, en mi caso utilice noodles de harina. Cocina hasta que estén suaves y al dente.
- 2
Corta en juliana los ingredientes que quieras utilizar. La cebolla siempre es indispensable así que esa no la sustituyas. Puedes usar brócoli, zanahoria, habas, chícharos, col, etc.
- 3
Comienza cocinando la cebolla y la col en aceite y posteriormente añade el resto de las verduras (toma en cuenta que depende lo que vayas a cocinar que debes añadir primero, por ejemplo la zanahoria siempre toma más tiempo que otros ingredientes así que añade primero lo que tarde más).
- 4
Mezcla salsa de ostión, salsa soya, media naranja y azúcar morena y un poquito de harina en un vaso. Puedes añadir agua para reducir la intensidad del sabor de la salsa de ostión y para que se incorporen mejor los ingredientes. (No es obligatoria la salsa de ostión). El chiste es cocinar rico y sencillo con lo que uno tiene en la alacena 😋, ve probando la mezcla hasta que tenga un sabor de tu agrado, busca un sabor intenso y un poco dulce.
- 5
Cuando las verduras estén listas añade los noodles y vierte la mezcla de soya y los otros ingredientes. Mezcla bien y déjalo uno, dos o tres minutos en la sartén cocinando y listo. Buen provecho! 😍
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