Bizcocho Mousse de Chocolate (con solo 3 ingredientes)
Bizcocho Mousse de Chocolate (con solo 3 ingredientes)
Paso a paso
- 1
Forrar un molde de horno redondo de 16 cm de diámetro aproximadamente con papel vegetal. Es un molde muy pequeño (importante para que no quede un bizcochito muy plano). Derretimos el chocolate junto con la mantequilla. Dejar templar.
- 2
Batir con la batidora de varillas los 4 huevos hasta que espumeen bien, 4-5 minutos.
- 3
Cuando chocolate derretido esté medio frío, lo batimos con los huevos poco a poco (no lo echamos todo de golpe), para que se vaya integrando.
- 4
Echar la mezcla en el molde forrado de papel y hornear 30 minutos a 175 grados (con el horno previamente precalentado). Terminado el tiempo lo apagamos y dejamos el bizcocho en el interior con la puerta entreabierta 1 hora.
- 5
Retiramos del horno y cuando esté completamente frío rallamos chocolate por encima. El bizcocho ahora parece una tarta, pero mejor al día siguiente después de pasar la noche en la nevera.
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