Tortilla de espinacas gambas y champiñones
Fini Bautista Angulo @finibautista
Tortilla de espinacas gambas y champiñones
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén con aceite el diente de ajo muy picadito cuándo empieza a desprender olor añadimos los champiñones troceados, vamos salteando
- 2
Troceamos las espinacas y las incorporamos, salteamos y cuando empiecen a reducir de tamaño añadimos los cuerpos de las gambas troceados, dejamos cocinar hasta que se consuman los jugos
- 3
Batimos los huevos incorporamos la mezcla de espinacas y gambas y cuajamos la tortilla en una sartén con unas gotitas de aceite
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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