Paso a paso
- 1
Pelar y picar en cuadraditos pequeños la papa y poner a hervir, para puré.
- 2
Picar la cebolla, el morrón y las verduritas chiquito y rehogar, hasta que la cebolla se ponga transparente, luego poner la carne en cuadraditos chicos y rehogar por unos 10 min
- 3
Una vez lista la papa, hacer puré, agregando la manteca y la leche, luego agregar los huevos, los condimentos y el queso y mezclar, e ir incorporando los 500gm de harina.
- 4
Hasta que te quede una masa suave pero no pegajosa.
- 5
Mientras tanto volvemos con el tuco, agregar el puré de tomate, la mitad de la lata de conserva, la sal, los condimentos y el caldito y revolver y dejar cocinar por unos 20 minutos, por otro lado ponemos en una olla agua a hervir con una cucharada de sal y un chorrito de aceite para hacer los ñoquis.
- 6
Seguimos con los ñoquis, cortar la masa y hacer tiritas a lo largo e ir cortando en cuadraditos chiquitos y dar forma con el molde de ñoquis.
- 7
Una vez pasado 15 minutos de la salsa del tuco, y que la olla esté hirviendo e ir agregando de tandas los ñoquis a la olla de agua, y dejarlos hasta que floten, e ir sacando con una espátula y poner en una bandeja.
- 8
Luego hecho el Tuco incorporar todo junto, espero que le guste bendiciones💟
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