Falso tallarín con verduras y pollo al pesto
Paso a paso
- 1
Con un pelador de patatas laminamos el calabacín y la parte de las pipas la reservamos
- 2
Los cortamos simulando un tallarín
- 3
Después freímos con un poco de aceite hasta que se ablande como unos 5 minutos.
- 4
Una vez fritos los colamos y reservamos el líquido para la salsa.
- 5
Para la salsa trituramos un diente de ajo y la albahaca.
- 6
En la sartén ponemos el líquido que ha soltado el tallarín y la pastilla de Avecrem hasta que se disuelva y la agregamos a la salsa.
- 7
Troceamos las setas y las freímos.
- 8
Mientras se va friendo troceamos la pechuga de pollo, la echamos y vertemos la salsa pesto.
- 9
Troceamos los espárragos en trozos pequeños y agregamos. Freír durante 10 min aprox
- 10
Trituramos las sobras del calabacín y agregamos.
- 11
Por último añadimos la pasta y freímos unos 2 min. Y a comer 😋
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