Coquitos
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 180°C
- 2
Batir hasta disolver bien los huevos junto con el azúcar
- 3
Agregar la crema de leche y seguir batiendo.
- 4
Agregar el coco rallado y mezclar con una cuchara. (Al presionar debe quedar compacto, si es necesario agregar crema de leche)
- 5
Colocar la mezcla en una manga de repostería y sobre una placa realizar pequeños bastones o picos de 3 a 4 cm.
- 6
Cocinar a 180° C hasta dorar bien (10 min aprox.).
- 7
Retirar del horno y dejar enfriar.
- 8
Cubrir cada coquito con un bastón del mismo tamaño de dulce de leche repostero
- 9
Templar chocolate y sumergir cada coquito del lado del dulce de leche, disponerlos sobre una bandeja y dejar cristalizar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Tute le encantará ver cómo quedó.
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