Pelar hemos las patatas y cortaremos a cuadritos pequeños y la cebolla la pelamos también y cortamos a cuadritos

Ponemos una sartén con aceite y freímos las patatas con la cebolla a poco fuego para que se quede pochado y le echamos sal.

Batimos los huevos en un bol y le ponemos un poco de sal y cuando esté la patatas las escurrimos el aceite y echamos las patatas con el huevo y lo mezclamos bien.

Cogemos 1 sartén y ponemos un poquito de aceite y a fuego suave y cuando esté caliente echamos la mezcla y vigilando que no se nos queme.

Al poco cogemos un plato y le damos la vuelta a la tortilla y dejamos que se haga. Y la sacamos de la sartén y listo para comer🥮