Pan de completo
En esta cuarentena he decidido aprender diferentes tipos de panes, que por supuesto compartiré con ustedes para que tengan varias alternativas y puedan quedarse en casa y se cuiden y cuiden de su familia, esta vez unos deliciosos pancitos de completo.
#1mayo #delantaldorado #familiacookpad #pan #completo #breadhotdog #hotdog
Pan de completo
En esta cuarentena he decidido aprender diferentes tipos de panes, que por supuesto compartiré con ustedes para que tengan varias alternativas y puedan quedarse en casa y se cuiden y cuiden de su familia, esta vez unos deliciosos pancitos de completo.
#1mayo #delantaldorado #familiacookpad #pan #completo #breadhotdog #hotdog
Paso a paso
- 1
Hidratar la levadura en el agua, luego agregar todos los ingredientes en un bowl y mezclar durante 10 min en máquina, si es a mano amasar durante 15 min, luego dejar reposar por 45 min
- 2
Pasados los 45 min, desgasificar y dividir en 8 partes iguales, ovillar (hacer pelotitas) y dejar reposar por 20 min
- 3
Pasados los 20 min, desgasificar y enrollar, al enrollar amasar un poco desde el centro hacia afuera para estirarlos un poco (ver fotos)
poner en bandeja enharinada y dejar reposar otros 45 min (o 1 hr) en un lugar no frío, de lo contrario tendrán que dejarlos más tiempo.
- 4
Pasados los 45 min pintar con mucho cuidado con huevo mezclado con leche, sólo la parte de arriba, que no caiga huevo para que no se pegue el pan a la bandeja.
- 5
Precalentar el horno a 180 y hornearlos por 20 min aprox, revisar que no queden muy dorados ni tampoco muy blancos.
Ahora a disfrutar unos deliciosos completitos 🌭🌭🌭🌭!!!! 😋😋😋😋😋
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