Magdalenas de Limón
Es la hora de la merienda y no tenemos que ofrecer... y quieres deleitar a los tuyos con una receta fácil y rápida? Aquí te presentamos estas magdalenas de limón riquísimas, livianas y esponjosas porque se realizan con aceite, uno de los ingredientes principales que aportan dicha consistencia. Quédate conmigo!!! con el paso a paso y cocinando juntos.
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#juntosdecorazon
#delantaldorado
Magdalenas de Limón
Es la hora de la merienda y no tenemos que ofrecer... y quieres deleitar a los tuyos con una receta fácil y rápida? Aquí te presentamos estas magdalenas de limón riquísimas, livianas y esponjosas porque se realizan con aceite, uno de los ingredientes principales que aportan dicha consistencia. Quédate conmigo!!! con el paso a paso y cocinando juntos.
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Paso a paso
- 1
Antes de empezar alistar todos los ingredientes que se van a utilizar en esta receta.. Listos?? Empecemos...
- 2
Coloca los huevos y el azúcar en un bol. Con ayuda de un batidor, bate hasta que la mezcla espume bien. Puedes utilizar varillas eléctricas, una batidora eléctrica de mano e, incluso, una licuadora.
- 3
Añade la leche, el aceite, la ralladura y el jugo del limón y mezcla todo muy bien. Para que las magdalenas de limón queden muy esponjosas, es recomendable batir con energía, así la masa quedarás más espumosa.
- 4
Incorpora la harina tamizada con la levadura o polvo de hornear. Nuevamente, mezcla con la batidora. Cuando consigas una preparación bien homogénea, ya tienes lista la masa para las magdalenas de limón. Déjala reposar en el refrigerador durante 1 hora, así acabarán de incorporarse los ingredientes y quedarán más esponjosas después....
- 5
Precalienta el horno a 220 °C. Mientras tanto, ve preparando el molde para magdalenas. El que hemos usado para esta receta es el molde de cupcakes de 6, 5 cm de diámetro por 2, 5 de profundidad. Puedes colocar cápsulas de papel o engrasar y enharinar directamente el molde.
- 6
Rellena el molde con la masa que dejaste reposar en el refrigerador, teniendo en cuenta que debes rellenar hasta las 2/3 partes de cada molde.
Truco: Evita manchar los bordes del molde para que cuando lo lleves al horno no se queme lo que derramaste.
- 7
Cuando saques las magdalenas del horno deja que se enfríen sobre una rejilla para evitar que se humedezcan. Una vez frías, retíralas del molde y espolvorea azúcar glass por encima....
- 8
¡Y listas! Ya puedes disfrutar de tus magdalenas de limón súper esponjosas y deliciosas. Tanto su textura como su sabor son realmente extraordinarios. Además, resultan ideales para elaborar con niños, ¿no crees???? es cierto, a los niños les encanta y aprender hacer estos ponquecitos..... Son fáciles y quedan fascinados y quieren comerselos todos....
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