Pastel de verduras
Receta rápida, sencilla y que te sale de apuros.
Paso a paso
- 1
Medir sobre molde las verduras que vayas a utilizar si las cueces. Yo he utilizado un tarro grande ya cocido. Escurrir el líquido.
- 2
Rehogar la cebolla y el ajo picadito, escurrirla y mezclarlo con la verdura.
- 3
Añadir 2 yogures, 3 huevos batidos y mezclar con las verduras. Puedes sustituir los yogures por leche ideal o nata.
- 4
Untar el molde con aceite de oliva. (Puedes aprovechar el usado en la sartén de rehogar la cebolla). Volcar el contenido. Y al horno 30 minutos a media altura por los dos lados y 180"C
- 5
Se puede comer caliente o frío. Desmoldar. Y acompañar con salsas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pili Gonzalez Ondina le encantará ver cómo quedó.
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