Lo primera será guisar las papas (sin piel). Mientras tanto picamos muy muy finitos los ajos o los rallamos (a gusto del consumidor). Y batimos el huevo

Una vez guisadas las papas, las colocamos en un bol 🥣 y las aplastamos con la ayuda de un tenedor, hasta obtener un puré. Añadimos los ajos picados, el atún (escurrido) y el huevo batido, y mezclamos todo bien, hasta que quede todo unido.

Formamos bolas con la masa resultante y las pasamos por el pan rallado. Vamos colocando en la bandeja del horno (forrada con papel de hornear). Encendemos el horno, 180º C. Pintamos las bolas con aceite de oliva, las gíramos y pintamos el otro lado.