Pan de harina de maíz y harina de trigo casero 🥖
Paso a paso
- 1
Mezclamos los ingredientes secos, las harinas, la sal y el bicarbonato. (Yo no como con mucha sal, por lo que solo le eche una cucharadita de café pequeña)
- 2
En otro bol vertemos el agua tibia, la levadura y la miel. Revolvemos hasta que se deshaga la levadura.
- 3
Cuando la levadura se haya deshecho y se haya mezclado bien con el agua y la miel, lo echamos sobre los ingredientes secos y es en ese momento cuando echamos el chorrito de aceite.
- 4
Cuando tenemos todo junto lo amasamos (yo tengo una máquina de cocina) hasta que tengamos una masa homogénea. Lo ponemos en un bowl y lo tapamos con papel film y lo dejamos una horita en una zona cálida.
- 5
Después de esa horita y que la masa haya doblado su tamaño volvemos a amasar para quitarle el aire y volvemos a dejarlo 30 min aprox.
- 6
Es en ese momento, pasada esa media hora y precalentado el horno, metemos el bollo de pan al horno unos 25-30 min a 200 grados con calor por arriba y abajo.
- 7
El resultado tiene que quedar una bolita de pan con una miga esponjosa y un olor y sabor exquisito. ¡Que lo disfruten!😝
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