En una olla pondremos 3/4 litros de agua. Cuando empiece a hervir ponemos los noodles secos (también hay frescos, estos necesita menos tiempo de cocción). Cuando vuelva a hervir contar 4 minutos aproximadamente y mientras tanto en una sartén ponemos la cebolla cortada en juliana y los ajos en láminas, el pimiento lo salpebramos (no mucha sal, pues después pondremos salsa de soja y es salada). Cuando esté caramelizada añadimos la carne picada y removiendo la hacemos bien hecha

Escurrimos los noodles y los volvemos a poner en la olla que los hemos hervido, añadimos la carne y ponemos salsa de soja a gusto de cada uno, removemos y servimos. Buen provecho