Fuente de tomates al aroma de albahaca con pimientitos rellenos
Este sencillo entrante se ve enriquecido por los pequeños pimientos rellenos de una pasta de atún. Son muy sabrosos y combinan a la perfección con los pickles y con los tomates.
Se puede sustituir la albahaca por orégano, pero siempre y cuando sean hierbas frescas.
Serví esta ensalada con rodajas gruesas de pan casero calentado en el horno. Una combinación realmente apropiada.
Fuente de tomates al aroma de albahaca con pimientitos rellenos
Este sencillo entrante se ve enriquecido por los pequeños pimientos rellenos de una pasta de atún. Son muy sabrosos y combinan a la perfección con los pickles y con los tomates.
Se puede sustituir la albahaca por orégano, pero siempre y cuando sean hierbas frescas.
Serví esta ensalada con rodajas gruesas de pan casero calentado en el horno. Una combinación realmente apropiada.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los tomates a lo largo. Disponerlos en una fuente alargada intercalando con una hoja de albahaca.
- 2
Retirar del frasco los pimientitos con mucho cuidado e ir poniendo en la fuente junto con los pickles.
- 3
Cortar los pepinillos en forma de abanico y ponerlos encima de los tomates. Regar con abundante aceite de oliva y un poco de sal.
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