Ossobuco a la cordobesa
ni.uman @1vidaenrosa
No tenían rabo de ternera, lo he cocinado como si lo fuera.Es un plato fuerte
Ossobuco a la cordobesa
No tenían rabo de ternera, lo he cocinado como si lo fuera.Es un plato fuerte
Paso a paso
- 1
Ponemos el vino en la cazuela para que hierba y reduzca.Salpimentamos la carne por ambas partes
- 2
Rebozamos la carne, la freímos, retiramos. Quitamos el aceite limpiamos la sartén (sin fregarla) añadimos un chorro de aceite y pochamos la verdura y el laurel
- 3
Cuando esté pochada, echamos el tomate, dejamos freír y ponemos en la olla junto con la carne y el vino reducido. Cerramos la olla express durante 20 minutos.Cuando haya pasado el tiempo, retiramos la carne y el laurel picamos el resto, lo volvemos a echar a la olla añadimos la carne y dejamos unos minutos más sin tapar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/12504040
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Cocido de lentejas con costilla carnuda de res! Cocido de lentejas con costilla carnuda de res!
Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos!
-
Carne de res salteada Carne de res salteada
Que cambiando un poco los ingredientes también salen cosas nuevas y sabrosas.
-
Sopa de costilla de res Sopa de costilla de res
La puedes acompañar con pan salado, fideos, arepas asadas, o bollitos (hallaquitas de harina de maíz) le puedes colocar un toque de limón y picante al gusto. -
Bistec de carne de res Bistec de carne de res
Lo preparo con mucho amor para mi hijo que le gusta mucho
-
Rabo de ternera a la cordobesa Rabo de ternera a la cordobesa
http://pekandoconeva13.com/…/rabo-de-ternera-a-la-cordobesa/Este plato en mi casa ya lo puedo hacer como quiera, con salsa sin salsa en tradicional en olla lenta lo que es seguro es que les gusta de todas las maneras.La carnicera cuando voy si no se lo he encargado porque se venden que es un contento si tiene alguno que se ha guardado para ella me dice Eva que tengo rabo de ternera lo quieres? Y sabe que no le voy a decir que no, porque en casa se que plato que haga con el es éxito seguro. #rabo #ternera #rabodeternera #ollalenta #crockpot #platounico
-
Codillo a la cordobesa a mi manera Codillo a la cordobesa a mi manera
Pongo a la cordobesa a mi manera porque se suele hacer con rabo de toro, pero esta hecho con codillo de cerdo, queda supertierno y un sabor delicioso.
-
Estofado de toro a la cordobesa Estofado de toro a la cordobesa
ESTA RECETA YO SIEMPRE LA PREPARO CUANDO VIENE LA FERIA TAURINA , PORQUE ME ENCANTA LA CARNE DE TORO
-
Ossobuco estofado a la milanesa Ossobuco estofado a la milanesa
Osso buco (hueso hueco) es un guiso tradicional italiano. Se utiliza el jarrete de ternera y se hace un rico estofado de 2 horas, que luego se suele acompañar de risotto.Pero podemos hacerlo en olla rápida en 30 min. y queda muy tierno.
-
Ossobuco a la Milanesa Ossobuco a la Milanesa
#lasrecetasdemamáUna maravilla de guiso es la que traigo hoy, la mítica receta del osobuco de ternera o jarrete. Es una parte de la pata la vaca, que desde la pantorrilla hasta la corva del animal. El término de osobuco viene del italiano y significa hueso con agujero, que si separamos la palabra esto significa hueso y hueco o agujero.los guisos tenemos que usar siempre un buen vino tinto de calidad con un buen caldo casero para que no salga exquisito.
-
Ossobuco a la milanesa Ossobuco a la milanesa
Esta receta es una versión barata del clásico "ossobuco" italiano porque utilizo cerdo en lugar de ternera que es más cara. Se sirve acompañado de risotto a la milanesa que en realidad es un risotto al azafrán #mirecetario
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/12504040
Comentarios