Procesar las galletitas hasta que queden bien chiquitas, si no tenés para procesar las podés poner en una bolsa y golpearlas con el palo de amasar hasta que queden bien trituradas. Agregar la manteca y mezclar bien. Volcar en el molde elegido y apretar con la cuchara hasta que quede bien liso

Batir bien todos los ingredientes del relleno y agregar un poco al molde, agregar las galletitas trituradas y poner el resto. Llevar al freezer por 2 horas

Calentar la crema de leche hasta punto de ebullición. Poner el chocolate en un bowl y volcar la crema caliente, batir hasta que quede una crema suave. Dejar que se enfríe un poco antes de usarlo.

Colocar la cobertura desde el centro hacia las puntas y dejarlo enfriar. Decorar con el dulce de leche y galletitas