En una olla con agua y sal hirviendo, poner la pasta a cocer dejarla al dente.

Poner en un cazo también a hervir los huevos y dejar al punto que nos guste (semi o duro).

En un bol grande ir mezclando el atún, el maíz, la lechuga cortada fina, la mitad de la manzana, cortada en daditos, el jamón.

Colar la pasta y pasar por agua fría para que se suelte y enfríe. Pelar los huevos, picar uno. El otro lo cortamos a cuartos.

Una vez fría la pasta mezclar con los demás ingredientes. Incluir el huevo picado.

Preparamos una vinagreta con el aceite, vinagre de manzana, sal y pimienta. (Si gusta, se le pueden añadir hierbas aromáticas)

Servir en un plato o bol, decorar con el cuarto de huevo y aceitunas. Aliñar y listo.