Paso a paso
- 1
Poner la tocineta (me gusta más) o bacon a freír en la sartén. Mientras tanto, poner en una cazuela a cocer la coliflor con agua con sal, durante 10 minutos
- 2
Cuando esté bien frita añadir una cucharada de harina, dar unas vueltas para que no sepa a cruda y añadir el agua del cardo y si queda muy espeso, un poco de agua
- 3
Poner el cardo en la salsa y dejar a fuego medio unos 5 minutos
- 4
Mientras rebozar en harina y huevo los ramilletes de coliflor en aceite caliente
- 5
Ir poniéndolos en la salsa con el cardo. Dejar otros 5 minutos y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva le encantará ver cómo quedó.
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