Merluza en salsa con guisantes
Plato muy sencillo y rápido de preparar, es perfecta para cenas ligeras o como segundo plato en una comida diaria. #delantaldorado #yococinoencasa #menu
Merluza en salsa con guisantes
Plato muy sencillo y rápido de preparar, es perfecta para cenas ligeras o como segundo plato en una comida diaria. #delantaldorado #yococinoencasa #menu
Paso a paso
- 1
En una cazuela con aceite añadimos un ajo picado y la cebolla con una pizca de sal. Sofreímos hasta que estén dorados, en ese punto vertemos una cuchara de harina. Revolvemos y dejamos que la harina se cocine para que no quede cruda. Incorporamos el vino blanco y dejamos que hierva para eliminar el alcohol. Al gusto añadimos perejil picado, una pastilla de caldo de pescado y dejamos que la salsa espese.
- 2
Vertemos el agua, dejamos cocer unos 5 minutos e incorporamos las rodajas de merluza.
- 3
Seguidamente añadimos los guisantes congelados, cocinamos a fuego lento durante 8 minutos. Dejamos reposar unos minutos y servimos. Esta receta de un día para otro también está buenísima.
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